# 303/2025 Sb. - Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů - Úplná citace: Vyhláška č. 303/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů - Stav: Platný - Znění: Aktuální znění - ELI: /eli/cz/sb/2025/303/2025-09-01 - Datum vyhlášení: 21. 8. 2025 - Účinnost od: 1. 9. 2025 - Částka: 303/2025 303 VYHLÁŠKA ze dne 20. srpna 2025, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 78 zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění zákona č. 131/2003 Sb., zákona č. 316/2004 Sb., zákona č. 48/2006 Sb., zákona č. 182/2008 Sb., zákona č. 227/2009 Sb., zákona č. 308/2011 Sb., zákona č. 359/2012 Sb., zákona č. 279/2013 Sb., zákona č. 139/2014 Sb., zákona č. 264/2014 Sb., zákona č. 302/2017 Sb., zákona č. 368/2019 Sb., zákona č. 246/2022 Sb. a zákona č. 70/2025 Sb., k provedení § 22 odst. 6 písm. a) bodu 4, § 25 odst. 5, § 27a odst. 10, § 27b odst. 11 a § 53 odst. 8 písm. d) zákona: ## Čl. I Vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění vyhlášky č. 61/2009 Sb., vyhlášky č. 11/2015 Sb., vyhlášky č. 65/2019 Sb., vyhlášky č. 181/2020 Sb. a vyhlášky č. 145/2023 Sb., se mění takto: 1. V § 1 písm. c) se slova prodej ryb na samostatném prodejním místě a pro zabíjení, kuchání nahrazují slovy prodej živých ryb na samostatném prodejním místě a pro porážku, kuchání, porcování. 2. V § 4 se slova a údaje, které obsahuje záznam o provedeném odběru vzorků, zrušují. 3. § 5 se včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 4 zrušuje. 4. V § 6 odst. 2 se slovo Zabíjení nahrazuje slovem Porážka. 5. V § 7 odst. 1 se slovo zabíjení nahrazuje slovem porážce. 6. V § 8 úvodní části ustanovení se slovo zabíjeny nahrazuje slovem poráženy. 7. V § 10 odst. 2 se slova 10 kusů krůt, 35 kusů hus, 35 kusů kachen a 35 kusů ostatní nahrazují slovy 2 000 kusů a slovo týdne se nahrazuje slovy kalendářního roku. 8. V § 10 se doplňuje odstavec 4, který zní: (4) Čerstvé drůbeží maso musí být skladováno za stálé teploty od - 2 °C do + 4 °C.. 9. V § 11 odst. 2 se číslo 35 nahrazuje číslem 2 000 a slovo týdne se nahrazuje slovy kalendářního roku. 10. V § 11 se doplňuje odstavec 5, který zní: (5) Čerstvé králičí maso musí být skladováno za stálé teploty od - 2 °C do + 4 °C.. 11. § 11b se včetně nadpisu zrušuje. 12. V § 12a odst. 3 se číslo 4 nahrazuje číslem 5. 13. V § 12b odst. 1 se slova nebo čerstvého masa z nutrií zrušují. 14. V § 12b odst. 2 písmeno b) zní: b) identifikační údaje objednavatele vyšetření, kterými jsou údaje o uživateli honitby podle § 12a odst. 3 písm. a),. 15. V § 14 odst. 2 se slovo konečnému zrušuje, číslo 21 se nahrazuje číslem 28 a slova doba minimální trvanlivosti je se nahrazují slovy datum minimální trvanlivosti je nejvýše. 16. V § 14 odstavec 4 zní: (4) Za malé množství čerstvých vajec určených k prodeji nebo dodání podle odstavce 1 se považuje nejvýše 6 000 vajec prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho kalendářního měsíce.. 17. V § 14 se odstavec 5 zrušuje. 18. Nadpis § 15 zní: Včelí produkty určené k lidské spotřebě. 19. V § 15 odst. 3 se slovo ročně nahrazuje slovy v průběhu jednoho kalendářního roku. 20. V § 15 se doplňují odstavce 4 a 5, které znějí: (4) Za malé množství pylu, určeného k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 100 kg v průběhu jednoho kalendářního roku. (5) Za malé množství mateří kašičky, určené k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 10 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.. 21. V § 31 odst. 2 se slova kód územně statistické jednotky podle klasifikace CZ-NUTS, zrušují. 22. § 34 zní: ## § 34 Přílohou provozního a sanitačního řádu jatek je pohotovostní plán opatření pro případ výskytu některých nebezpečných nákaz nebo nemocí přenosných ze zvířat na člověka.. ## Čl. II Technický předpis Tato vyhláška byla oznámena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/1535 ze dne 9. září 2015 o postupu při poskytování informací v oblasti technických předpisů a předpisů pro služby informační společnosti. ## Čl. III Účinnost Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 2025. Ministr zemědělství: Mgr. Výborný v. r. --- [Kanonická webová stránka](https://pravnianalyza.cz/zakony/sb/2025/303)