# 303/2024 Sb. - Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

- Úplná citace: Vyhláška č. 303/2024 Sb., kterou se mění vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
- Stav: Platný
- Znění: Aktuální znění
- ELI: /eli/cz/sb/2024/303/2025-01-01
- Datum vyhlášení: 22. 10. 2024
- Účinnost od: 1. 1. 2025
- Částka: 303/2024

303
VYHLÁŠKA
ze dne 16. října 2024,
kterou se mění vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. c) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 316/2004 Sb., zákona č. 139/2014 Sb., zákona č. 180/2016 Sb. a zákona č. 302/2017 Sb.:

## Čl. I

Vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin, se mění takto:

1. Na konci poznámky pod čarou č. 1 se na samostatný řádek doplňuje věta Směrnice Komise (EU) 2023/175 ze dne 26. ledna 2023, kterou se mění směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/32/ES, pokud jde o 2-methyloxolan..

2. V § 3 se doplňuje odstavec 6, který zní:

(6) Extrakční rozpouštědla musí splňovat zvláštní kritéria čistoty stanovená v tabulce č. 3 v příloze k této vyhlášce..

3. Název přílohy zní:

Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití, nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině a zvláštní kritéria čistoty pro extrakční rozpouštědla.

4. V příloze tabulce č. 1 se doplňuje řádek, který zní:

<table><tbody><tr><td rowspan="4">2-methyloxolan</td><td>Výroba nebo frakcionace tuků a olejů a výroba kakaového másla.</td><td>1 mg/kg v tuku nebo oleji nebo kakaovém másle</td></tr><tr><td rowspan="2">Příprava odtučněných bílkovinných potravin a odtučněné mouky.</td><td>10 mg/kg v potravině obsahující odtučněné bílkovinné potraviny a odtučněnou mouku</td></tr><tr><td>30 mg/kg v odtučněné sójové potravině, jak je prodávána konečnému spotřebiteli</td></tr><tr><td>Výroba odtučněných obilných klíčků.</td><td>5 mg/kg v odtučněných obilných klíčcích</td></tr></tbody></table> .

5. V příloze tabulce č. 2 se doplňuje řádek, který zní:

<table><tbody><tr><td>2-methyloxolan</td><td>1 mg/kg</td></tr></tbody></table> .

6. V příloze se doplňuje tabulka č. 3, která zní:

Tabulka č. 3

<table><tbody><tr><th rowspan="2">Název látky <br> (IUPAC)</th><th rowspan="2">Číslo CAS</th><th rowspan="2">Obsah látky v sušině</th><th colspan="2">Požadavky na čistotu</th></tr><tr><th>Chemická sloučenina</th><th>Povolené množství v sušině</th></tr><tr><td rowspan="3">2-methyloxolan</td><td rowspan="3">96-47-9</td><td rowspan="3">nejméně 99,9 %</td><td>Furan</td><td>nejvýše 50 mg/kg</td></tr><tr><td>2-methylfuran</td><td>nejvýše 500 mg/kg</td></tr><tr><td>Ethanol</td><td>nejvýše 450 mg/kg</td></tr></tbody></table> .

## Čl. II

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2025.

Ministr zemědělství:

Mgr. Výborný v. r.

---

[Kanonická webová stránka](https://pravnianalyza.cz/zakony/sb/2024/303)