# 319/2010 Sb. - Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 235/2010 Sb., o stanovení požadavků na čistotu a identifikaci přídatných látek

- Úplná citace: Vyhláška č. 319/2010 Sb., kterou se mění vyhláška č. 235/2010 Sb., o stanovení požadavků na čistotu a identifikaci přídatných látek
- Stav: Zrušený
- Znění: Poslední znění před zrušením
- ELI: /eli/cz/sb/2010/319/2011-04-01
- Datum vyhlášení: 29. 11. 2010
- Účinnost od: 1. 4. 2011
- Datum zrušení: 1. 12. 2012
- Částka: 118/2010

319
VYHLÁŠKA
ze dne 11. listopadu 2010,
kterou se mění vyhláška č. 235/2010 Sb., o stanovení požadavků na čistotu a identifikaci přídatných látek
Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. a) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:

## Čl. I

Vyhláška č. 235/2010 Sb., o stanovení požadavků na čistotu a identifikaci přídatných látek, se mění takto:

1. Poznámka pod čarou č. 1 zní:

1) Směrnice Komise 2008/60/ES ze dne 17. června 2008, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu náhradních sladidel pro použití v potravinách. Směrnice Komise 2008/84/ES ze dne 27. srpna 2008, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla. Směrnice Komise 2008/128/ES ze dne 22. prosince 2008, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu týkající se barviv pro použití v potravinách. Směrnice Komise 2009/10/ES ze dne 13. února 2009, kterou se mění směrnice Komise 2008/84/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla. Směrnice Komise 2010/37/EU ze dne 17. června 2010, kterou se mění směrnice Komise 2008/60/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu náhradních sladidel pro použití v potravinách..

2. V příloze č. 2 se za položku E 959 NEOHESPERIDINDIHYDROCHALKON vkládá nová položka E 961 NEOTAM, která zní:

<table><tbody><tr><td>E 961 NEOTAM</td><td></td></tr><tr><td>Synonyma</td><td>N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin-1-methylester<br> 1-methyl-N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalaninát</td></tr><tr><td>Definice</td><td>Neotam se vyrábí tlakovou reakcí aspartamu, 3,3-dimethylbutanalu a vodíku v methanolu za přítomnosti katalyzátoru - palladia na uhlíku. Produkt se izoluje a čistí filtrací, při níž se může použít infuzoriová hlinka (křemelina). Po odstranění rozpouštědla destilací se neotam promyje vodou, izoluje odstředěním a nakonec suší ve vakuu.</td></tr><tr><td>CAS</td><td>165450-17-9</td></tr><tr><td>Chemický název</td><td>N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin, 1-methylester</td></tr><tr><td>Chemický vzorec</td><td>C<sub>20</sub>H<sub>30</sub>N<sub>2</sub>O<sub>5</sub></td></tr><tr><td>Relativní molekulová hmotnost</td><td>378,47</td></tr><tr><td>Obsah</td><td>nejméně 97 % vztaženo na sušinu</td></tr><tr><td>Popis</td><td>bílý až téměř bílý prášek</td></tr><tr><td>Identifikace</td><td></td></tr><tr><td>Rozpustnost</td><td>4,75% hmot. při 60°C ve vodě, rozpustný v ethanolu a ethylacetátu</td></tr><tr><td>Čistota</td><td></td></tr><tr><td>Obsah vody</td><td>nejvýše 5% stanoveno metodou Karl-Fischera u vzorku o hmotnosti 25 ± 5mg</td></tr><tr><td>pH 0,5%ního vodného roztoku</td><td>5,0 - 7,0</td></tr><tr><td>Rozmezí bodu tání</td><td>81 - 84°C</td></tr><tr><td>N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin</td><td>nejvýše 1,5%</td></tr><tr><td>Olovo</td><td>nejvýše 1 mg/kg.</td></tr></tbody></table>

## Čl. II

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. dubna 2011.

Ministr:

doc. MUDr. Heger, CSc., v. r.

---

[Kanonická webová stránka](https://pravnianalyza.cz/zakony/sb/2010/319)