# 330/2009 Sb. - Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin

- Úplná citace: Vyhláška č. 330/2009 Sb., kterou se mění vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin
- Stav: Zrušený
- Znění: Poslední znění před zrušením
- ELI: /eli/cz/sb/2009/330/2009-10-01
- Datum vyhlášení: 25. 9. 2009
- Účinnost od: 1. 10. 2009
- Datum zrušení: 1. 4. 2018
- Částka: 102/2009

330
VYHLÁŠKA
ze dne 15. září 2009,
kterou se mění vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin
Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. d) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:

## Čl. I

Vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin, se mění takto:

1. V § 1 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 1 zní:

(1) Tato vyhláška stanoví v souladu s právem Evropských společenství1) způsob výpočtu a označování výživové (nutriční) hodnoty potravin uváděných do oběhu určených konečnému spotřebiteli nebo pro zařízení společného stravování.

1) Směrnice Rady 90/496/EHS ze dne 24. září 1990 o nutričním označování potravin. Směrnice Komise 2003/120/ES ze dne 5. prosince 2003, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin. Směrnice Komise 2008/100/ES ze dne 28. října 2008, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin, pokud jde o doporučené denní dávky, převodní faktory pro energetickou hodnotu a definice..

2. V § 2 písmeno j) zní:

j) vlákninou - polysacharidy s třemi nebo více monomerními jednotkami, které nejsou tráveny ani vstřebávány v tenkém střevě člověka, náležející do skupin

1. jedlé polysacharidy přirozeně se vyskytující v přijímané potravě,

2. jedlé polysacharidy, které byly získány z potravních surovin fyzikálními, enzymatickými nebo chemickými prostředky a které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky, nebo

3. jedlé polysacharidy, které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky,.

3. V § 4 odstavec 1 zní:

(1) Energetická hodnota se vypočítá s použitím těchto přepočítacích koeficientů pro 1 g látky:

<table><tbody><tr><td>a) sacharidy, s výjimkou polyolů</td><td>17 kJ = 4 kcal</td></tr><tr><td>b) polyoly</td><td>10 kJ = 2,4 kcal</td></tr><tr><td>c) bílkoviny</td><td>17 kJ = 4 kcal</td></tr><tr><td>d) tuky (triacylglyceroly)</td><td>37 kJ = 9 kcal</td></tr><tr><td>e) alkohol</td><td>29 kJ = 7 kcal</td></tr><tr><td>f) organické kyseliny</td><td>13 kJ = 3 kcal</td></tr><tr><td>g) vláknina</td><td>8 kJ = 2 kcal</td></tr><tr><td>h) erythritol</td><td>0 kJ = 0 kcal..</td></tr></tbody></table>

4. Příloha k vyhlášce zní:

Příloha k vyhlášce č. 450/2004 Sb.

Doporučené denní dávky vitamínů a minerálních látek

<table><tbody><tr><th>Vitamin nebo minerální látka</th><th>Doporučená denní dávka</th></tr><tr><td>Vitamin A</td><td>800 μg</td></tr><tr><td>Thiamin (vitamin B<sub>1</sub>)</td><td>1,1 mg</td></tr><tr><td>Riboflavin (vitamin B<sub>2</sub>)</td><td>1,4 mg</td></tr><tr><td>Vitamin B<sub>6</sub></td><td>1,4 mg</td></tr><tr><td>Vitamin B<sub>12</sub></td><td>2,5 μg</td></tr><tr><td>Kyselina pantothenová</td><td>6 mg</td></tr><tr><td>Vitamin C</td><td>80 mg</td></tr><tr><td>Vitamin D</td><td>5 μg</td></tr><tr><td>Vitamin E</td><td>12 mg</td></tr><tr><td>Vitamin K</td><td>75 μg</td></tr><tr><td>Biotin</td><td>50 μg</td></tr><tr><td>Kyselina listová</td><td>200 μg</td></tr><tr><td>Niacin</td><td>16 mg</td></tr><tr><td>Draslík</td><td>2000 mg</td></tr><tr><td>Fosfor</td><td>700 mg</td></tr><tr><td>Fluoridy</td><td>3,5 mg</td></tr><tr><td>Hořčík</td><td>375 mg</td></tr><tr><td>Chloridy</td><td>800 mg</td></tr><tr><td>Chrom</td><td>40 μg</td></tr><tr><td>Jód</td><td>150 μg</td></tr><tr><td>Mangan</td><td>2 mg</td></tr><tr><td>Měď</td><td>1 mg</td></tr><tr><td>Molybden</td><td>50 μg</td></tr><tr><td>Selen</td><td>55 μg</td></tr><tr><td>Vápník</td><td>800 mg</td></tr><tr><td>Zinek</td><td>10 mg</td></tr><tr><td>Železo</td><td>14 mg .</td></tr></tbody></table>

## Čl. II

Přechodné ustanovení

Potraviny, které nemají označení hodnoty v souladu s § 4 odst. 1 a přílohou č. 4 k této vyhlášce, lze uvádět na trh nejdéle do 31. října 2012.

## Čl. III

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. října 2009.

Ministryně:

Jurásková v. r.

---

[Kanonická webová stránka](https://pravnianalyza.cz/zakony/sb/2009/330)