# 650/2004 Sb. - Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování

- Úplná citace: Vyhláška č. 650/2004 Sb., kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování
- Stav: Zrušený
- Znění: Poslední znění před zrušením
- ELI: /eli/cz/sb/2004/650/2004-12-22
- Datum vyhlášení: 22. 12. 2004
- Účinnost od: 22. 12. 2004
- Datum zrušení: 1. 1. 2022
- Částka: 222/2004

650
VYHLÁŠKA
ze dne 9. prosince 2004,
kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. a) a g) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 316/2004 Sb., (dále jen zákon):

## Čl. I

Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, se mění takto:

1. Za § 5 se do oddílu 2 pod nadpis Zpracované ovoce vkládá nový § 5a, který včetně poznámek pod čarou č. 3a a 3b zní:

## § 5a

Tento oddíl3a) zapracovává příslušný předpis Evropských společenství3b) a upravuje další požadavky týkající se zpracovaného ovoce.

3a) Je vydána na základě a v mezích zákona, jehož obsah umožňuje zapracovat příslušné předpisy Evropských společenství vyhláškou.

3b) Směrnice Rady 2001/113/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných džemech, rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě..

2. V § 14 odstavec 1 zní:

(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a v prováděcím právním předpisu1) se zpracovaná zelenina dále označí

a) botanickým názvem použitého druhu zeleniny podle § 3 písm. c), pokud není zahrnut v názvu výrobku,

b) použitým druhem nálevu,

c) názvem skupiny,

d) údajem, zda se jedná o zeleninový výrobek pálivý,

e) u sterilovaného hrášku, cibulky, okurek, zda se jedná o hrášek, cibulku, okurky velikostně tříděné s uvedením velikostní třídy zpracované zeleniny, popřípadě zda se jedná o zeleninu velikostně netříděnou,

f) u upravené chlazené čerstvé zeleniny a zeleniny mléčně kvašené

1. datem použitelnosti,

2. teplotou skladování..

3. V poznámce pod čarou č. 7 se slova ČSN 46 3088 Mandle slané ve skořápce. nahrazují slovy ČSN 46 3088 Mandle sladké ve skořápce. a slova ČSN 46 3089 Jádra slaných mandlí. se nahrazují slovy ČSN 46 3089 Jádra sladkých mandlí..

4. V § 30 se odstavec 7 zrušuje.

5. V příloze č. 16 tabulky 1 až 3 znějí:

Tabulka 1

Odrůdová jednotnost a obsah cizích příměsí

<table><tbody><tr><td>Ukazatel</td><td>Brambory konzumní rané</td><td>Brambory konzumní pozdní</td></tr><tr><td>přítomnost cizích odrůd nejvýše (% hmotnosti)</td><td>2</td><td>2</td></tr><tr><td>příměsi nejvýše (% hmotnosti)</td><td>1</td><td>2 (max. však 1 % zeminy nalepené na hlízách)</td></tr></tbody></table>

Tabulka 2

Hlízy jakostně neodpovídající

<table><tbody><tr><td colspan="2">Ukazatel</td><td>Brambory konzumní rané</td><td>Brambory konzumní pozdní</td></tr><tr><td colspan="2">celkem nejvýše (% hmotnosti)</td><td>4</td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="3">z toho nejvýše (% hmotnosti)</td><td>s mokrou hnilobou</td><td>do 1 % v rámci 4% tolerance</td><td>do 1 % v rámci 6% tolerance</td></tr><tr><td>se suchou hnilobou</td><td>do 1 % v rámci 4% tolerance</td><td>do 1 % v rámci 6% tolerance</td></tr><tr><td>hlízy zelené</td><td>více než 1/8 povrchu a/nebo po oloupání u 1 % hlíz v rámci povoleného výskytu do 4 %</td><td>více než 1/8 povrchu a/nebo více než 1 vrstva loupání</td></tr></tbody></table>

Tabulka 3

Přípustné odchylky na velikost nebo hmotnost hlíz

<table><tbody><tr><td>Brambory konzumní</td><td>Třídění podle velikosti hlíz (mm)</td><td>Třídění podle hmotnosti hlíz (g)</td><td>% hmotnosti hlíz nejvýše</td></tr><tr><td rowspan="2">rané</td><td>nejméně 28</td><td>-</td><td>3</td></tr><tr><td>jiné než dohodnuté velikosti, ale žádná hlíza pod 22 mm</td><td>nestanoví se, ale žádná hlíza pod 10 g</td><td>-</td></tr><tr><td>rané drobné</td><td>17 - 28</td><td>-</td><td>3</td></tr><tr><td>pozdní</td><td>nejméně 35</td><td>-</td><td>3.</td></tr></tbody></table>

6. Příloha č. 17 se zrušuje.

## Čl. II

Přechodné ustanovení

Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu přede dnem nabytí účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.

## Čl. III

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.

Ministr:

Ing. Palas v. r.

---

[Kanonická webová stránka](https://pravnianalyza.cz/zakony/sb/2004/650)