# 541/2002 Sb. - Vyhláška, kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 3 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů

- Úplná citace: Vyhláška č. 541/2002 Sb., kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 3 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů
- Stav: Zrušený
- Znění: Poslední znění před zrušením
- ELI: /eli/cz/sb/2002/541/2006-01-01
- Datum vyhlášení: 31. 12. 2002
- Účinnost od: 1. 1. 2003
- Datum zrušení: 1. 7. 2015
- Částka: 188/2002

541
VYHLÁŠKA
ze dne 11. prosince 2002,
kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 3 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 14 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů, (dále jen zákon):

## § 1

Výše náhrad nákladů za rozbory zemědělských, mydlářských a saponátových výrobků a potravin nebo surovin určených k jejich výrobě anebo tabákových výrobků, prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 4 písm. b) zákona, se stanoví podle rozsahu a náročnosti jednotlivých rozborů.

## § 2

(1) Výše náhrad nákladů za rozbory podle § 1 je stanovena v přílohách č. 1 až 3 této vyhlášky. Příloha č. 1 této vyhlášky stanoví výši náhrad nákladů za fyzikálně-chemické rozbory, příloha č. 2 této vyhlášky stanoví výši náhrad nákladů za mikrobiologické a mikroskopické rozbory a příloha č. 3 této vyhlášky stanoví výši náhrad nákladů za senzorické rozbory.

(2) Výše náhrad nákladů za rozbory jsou vztažené na cenu spotřebovaného materiálu a nákladů na práci, které zahrnují mzdové a režijní náklady a náklady na spotřebovanou energii použitých přístrojů, jsou vypočteny na základě kalkulačního vzorce, uvedeného v příloze č. 4 této vyhlášky. Součástí výše náhrad nákladů je i příprava vzorku k rozboru.

(3) Výše náhrady nákladů za rozbor, který není v přílohách č. 1 až 3 této vyhlášky uveden, se stanoví podle vzorce uvedeného v příloze č. 4 této vyhlášky.

## § 3

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2003.

Ministr:

Ing. Palas v. r.

Příloha č. 1 k vyhlášce č. 541/2002 Sb.

Fyzikálně-chemické rozbory

<table><tbody><tr><th>Rozbor</th><th>Výše náhrady nákladů v Kč</th></tr><tr><td>Stanovení antioxidantů v potravinách metodou HPLC</td><td>2 460</td></tr><tr><td>Stanovení antioxidantů v potravinách metodou GC</td><td>2 460</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny isoaskorbové v potravinách metodou HPLC</td><td>950</td></tr><tr><td>Identifikace syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou TLC</td><td>780</td></tr><tr><td>Stanovení syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou HPLC</td><td>2 080</td></tr><tr><td>Stanovení syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 480</td></tr><tr><td>Stanovení karotenoidů v potravinách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 200</td></tr><tr><td>Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 990</td></tr><tr><td>Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou HPLC</td><td>1 600</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny p-hydroxybenzoové a jejích esterů v potravinách metodou HPLC</td><td>960</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny propionové v potravinách metodou HPLC</td><td>1 090</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny sorbové a kyseliny benzoové v potravinách metodou HPLC</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení celkového oxidu siřičitého v potravinách metodou destilačně-titrační</td><td>320</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu siřičitého v potravinách metodou spektrofotometrickou s pararosanilinem</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení dusitanů v potravinách spektrofotometricky</td><td>560</td></tr><tr><td>Stanovení dusitanů v potravinách metodou FIA</td><td>1 000</td></tr><tr><td>Stanovení bifenylu a orto-fenylfenolu v potravinách metodou GC</td><td>2 410</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny mravenčí v potravinách metodou HPLC</td><td>1 090</td></tr><tr><td>Stanovení fosforu v potravinách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 280</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny citrónové metodou HPLC</td><td>1 200</td></tr><tr><td>Stanovení anthokyanů metodou fingerprinting chromatography</td><td>2 640</td></tr><tr><td>Stanovení neohesperidinu v potravinách metodou HPLC</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení sorbitolu a manitolu v potravinách metodou HPLC</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení sorbitu v pekařských a cukrářských výrobcích</td><td>260</td></tr><tr><td>Stanovení theobrominu, kofeinu a theofylinu v potravinách metodou HPLC</td><td>1 160</td></tr><tr><td>Stanovení celkového obsahu glutamátu sodného v potravinách metodou HPLC</td><td>1 110</td></tr><tr><td>Stanovení glutamátu sodného v polévkách a obdobných přípravcích metodou izotachoforetickou (ITP)</td><td>370</td></tr><tr><td>Stanovení chininu metodou HPLC</td><td>1 000</td></tr><tr><td>Stanovení chininu metodou spektrofotometrickou</td><td>940</td></tr><tr><td>Stanovení přídavku glutamátu sodného výpočtem z celkového obsahu glutamátu</td><td>1 550</td></tr><tr><td>Stanovení aromatických látek a alkaloidů v potravinách metodou GC</td><td>2 000</td></tr><tr><td>Stanovení mentolu v potravinách metodou GLC</td><td>1 780</td></tr><tr><td>Stanovení vanilinu, ethylvanilinu, kumarinu a příbuzných aromatických látek v potravinách metodou HPLC</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení flavonoidních látek v potravinách metodou HPLC</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení niacinu a kyseliny listové ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC</td><td>1 530</td></tr><tr><td>Stanovení vitaminů A a E v potravinách metodou HPLC</td><td>1 600</td></tr><tr><td>Stanovení vitaminů B1, B2, B6 v potravinách metodou HPLC</td><td>1 690</td></tr><tr><td>Stanovení vitaminu B12 v potravinách metodou ELISA</td><td>3 000</td></tr><tr><td>Stanovení vitamínu B<sub>1</sub> metodou HPLC</td><td>1 690</td></tr><tr><td>Stanovení vitamínu B<sub>2</sub> metodou HPLC</td><td>1 690</td></tr><tr><td>Stanovení vitaminu C v potravinách metodou HPLC</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení vitaminů D2 a D3 ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC</td><td>1 600</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny pantotenové ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC</td><td>1 480</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu jódu metodou spektrofotometrickou</td><td>1 530</td></tr><tr><td>Stanovení L-karnitinu v energetických nápojích a v potravních doplňcích metodou HPLC</td><td>1 300</td></tr><tr><td>Stanovení thiabendazolu v potravinách</td><td>2 020</td></tr><tr><td>Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení GC AED</td><td>2 470</td></tr><tr><td>Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení GC MSD</td><td>1 390</td></tr><tr><td>Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení LC/MS</td><td>3 430</td></tr><tr><td>Stanovení diquatu a paraquatu v potravinách metodou GC</td><td>2 780</td></tr><tr><td>Stanovení dithiokarbamátů v potravinách metodou GC</td><td>2 570</td></tr><tr><td>Stanovení fenoxyalkanových kyselin v potravinách metodou GC</td><td>2 730</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny kyanovodíkové metodou destilačně titrační</td><td>550</td></tr><tr><td>Stanovení fosforovodíku v potravinách metodou GC</td><td>2 440</td></tr><tr><td>Stanovení fenylmočovinových herbicidů v potravinách metodou GC</td><td>2 240</td></tr><tr><td>Stanovení reziduí pesticidů v potravinách metodou GC (Multireziduální metoda GC/ECD/NPD/MSD)</td><td>5 930</td></tr><tr><td>Stanovení pesticidů v potravinách metodou HPLC (Multireziduální metoda I)</td><td>2 440</td></tr><tr><td>Stanovení reziduí pesticidů v potravinách metodou LC/MS (Multireziduální metoda)</td><td>4 590</td></tr><tr><td>Stanovení chlormequatu v potravinách metodou LC/MS</td><td>3 650</td></tr><tr><td>Stanovení daminosidu v potravinách metodou GC</td><td>2 780</td></tr><tr><td>Stanovení mléčného tuku v potravinách metodou GC</td><td>2 460</td></tr><tr><td>Stanovení triacylglycerolů v potravinách metodou GC</td><td>3 700</td></tr><tr><td>Stanovení stigmastadienů v potravinách metodou GC</td><td>3 100</td></tr><tr><td>Stanovení triazinových herbicidů v potravinách metodou GC</td><td>2 280</td></tr><tr><td>Stanovení metylbromidu v potravinách metodou GC</td><td>2 470</td></tr><tr><td>Stanovení bromidů v potravinách metodou GC/ECD</td><td>2 290</td></tr><tr><td>Stanovení jednoho prvku metodou AAS - plamenová technika</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení jednoho prvku metodou AAS - bezplamenová technika</td><td>630</td></tr><tr><td>Stanovení jednoho prvku metodou AAS - hydridová technika</td><td>750</td></tr><tr><td>Stanovení rtuti metodou AAS na zařízení AMA 254</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení dusičnanů v ovoci a zelenině metodou ISE</td><td>660</td></tr><tr><td>Stanovení dusičnanů metodou HPLC</td><td>1 130</td></tr><tr><td>Stanovení sumy dusičnanů a dusitanů v potravinách metodou FIA</td><td>1 000</td></tr><tr><td>Stanovení bromidů a dusitanů metodou HPLC</td><td>1 480</td></tr><tr><td>Stanovení chlorovaných alifatických uhlovodíků metodou GC</td><td>1 680</td></tr><tr><td>Stanovení polyaromatických uhlovodíků v potravinách metodou HPLC</td><td>2 910</td></tr><tr><td>Stanovení N-nitrosaminů v potravinách metodou GC/TEA</td><td>2 950</td></tr><tr><td>Stanovení ftalátů v nápojích metodou GC</td><td>1 980</td></tr><tr><td>Stanovení polychlorovaných bifenylů a chlorovaných pesticidů v potravinách metodou GC</td><td>2 640</td></tr><tr><td>Stanovení aflatoxinů B1, B2, G1, G2 v potravinách metodou HPLC</td><td>6 060</td></tr><tr><td>Stanovení aflatoxinů B1, B2, G1, G2 metodou TLC (screening)</td><td>2 500</td></tr><tr><td>Stanovení deoxynivalenolu v potravinách metodou HPLC s využitím imunoafinitních kolonek</td><td>5 610</td></tr><tr><td>Stanovení sterigmatocystinu v potravinách metodou LC/MS</td><td>5 890</td></tr><tr><td>Stanovení ochratoxinu A; zelená káva, zrniny; metodou TLC(screening)</td><td>910</td></tr><tr><td>Stanovení ochratoxinu A v potravinách metodou HPLC s využitím imunoafinitních (SPE) kolonek</td><td>7 360</td></tr><tr><td>Stanovení patulinu v potravinách metodou HPLC</td><td>1 850</td></tr><tr><td>Stanovení fumonisinů B1 a B2 metodou HPLC s využitím imunoafinitních kolonek</td><td>5 490</td></tr><tr><td>Stanovení zearalenonu v potravinách metodou HPLC</td><td>5 610</td></tr><tr><td>Stanovení biogenních aminů v potravinách metodou HPLC</td><td>1 760</td></tr><tr><td>Stanovení toxických glykoalkaloidů v potravinách metodou HPLC</td><td>2 160</td></tr><tr><td>Stanovení metanolu v lihovinách a lihu metodou GC</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení 3-MCPD v potravinách</td><td>5 480</td></tr><tr><td>Stanovení barviv Sudan v chilli výrobcích metodou HPLC</td><td>1 400</td></tr><tr><td>Stanovení nepovolených barviv v potravinách metodou HPLC</td><td>1 400</td></tr><tr><td>Stanovení 1,3-pentadienu v potravinách metodou GC/MS</td><td>1 580</td></tr><tr><td>Stanovení aromatických uhlovodíků v potravinách metodou GC</td><td>1 680</td></tr><tr><td>Stanovení těkavých organických látek v potravinách metodou GC</td><td>1 680</td></tr><tr><td>Stanovení chloraminu</td><td>1 150</td></tr><tr><td>Stanovení etylkarbamátu v lihovinách metodou GC</td><td>1 390</td></tr><tr><td>Stanovení etylacetátu plynovou chromatografií</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení pH vody</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení pH ve víně</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení přímo redukujících cukrů ve víně</td><td>470</td></tr><tr><td>Stanovení tlaku oxidu uhličitého v šumivých a perlivých vínech</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení volného oxidu siřičitého ve vínech metodou FIA</td><td>960</td></tr><tr><td>Výpočet celkového alkoholu ve víně</td><td>30</td></tr><tr><td>Stanovení zásaditosti popela</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných zásad v lihovinách</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení veškerých kyselin v lihovinách</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení vícesytných alkoholů ve vínech a lihovinách</td><td>1 500</td></tr><tr><td>Stanovení vyšších alkoholů, esterů a aldehydů v lihovinách s vyšším obsahem těkavých složek</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení vyšších alkoholů, esterů a aldehydů v lihu a lihovinách s nízkým obsahem těkavých složek</td><td>1 340</td></tr><tr><td>Stanovení vody v etanolu (lihu) metodou GC</td><td>750</td></tr><tr><td>Stanovení furalů v lihu a lihovinách</td><td>1 500</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vaječného žloutku ve vaječných likérech spektroforometrickou metodou</td><td>1 280</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; cizí příměsi</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; jemnost vřeténka</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; obsah pecek</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; otluky</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; příprava vzorku</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; rozplevelení</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení jakosti chmele; škodliví činitelé</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu náplně v nečokoládových cukrovinkách</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení složení u čokoládových cukrovinek</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti celkové u želatinových cukrovinek</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti pro ovocné komprimáty (cukrovinky)</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení množství hub druhotně napadených hmyzem</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení perforace hub</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu mechanických nečistot hub</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti hub</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny hub</td><td>380</td></tr><tr><td>Průkaz druhů mas metodou ELISA</td><td>3 500</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu čisté svalové bílkoviny přepočtem přes 3-methylhistdin</td><td>1 210</td></tr><tr><td>Měření pH vodního výluhu masa</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení podílu uvolněných složek</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení aktivity vody aw</td><td>370</td></tr><tr><td>Stanovení kostních částí</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení provařenosti masných výrobků</td><td>160</td></tr><tr><td>Stálost barvy masných výrobků</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu masa</td><td>6 180</td></tr><tr><td>Stanovení hydroxyprolinu v potravinách</td><td>1 810</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu náplně nebo panády zmrazených výrobků</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu čokoládové polevy v mražených výrobcích</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení volné vody u zabité drůbeže</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení složení mrazírenských výrobků - jedna složka</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení složení mrazírenských výrobků - 2 - 5 složek</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení složení mrazírenských výrobků - 6 a více složek</td><td>500</td></tr><tr><td>Stanovení alkaloidů v tabáku a tabákových výrobcích metodou spektrofotometrickou</td><td>2 210</td></tr><tr><td>Stanovení alkaloidů v kondenzátu cigaretového kouře</td><td>2 260</td></tr><tr><td>Stanovení nikotinu v kondenzátu cigaretového kouře metodou GC</td><td>2 260</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnostního podílu tabákových částic</td><td>410</td></tr><tr><td>Stanovení šířky řezu tabákové směsi v tabákových výrobcích</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení vody v cigaretovém kouři metodou GC</td><td>740</td></tr><tr><td>Stanovení vody v tabákových výrobcích metodou vážkovou</td><td>160</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA v sójových a kukuřičných výrobcích PCR screeningovou metodou s CaMV 35S promotorem a NOS terminátorem</td><td>4 500</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA v potravinách rostlinného původu Real-Time PCR screeningovou metodou s CaMV 35S promotorem a NOS terminátorem</td><td>8 170</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA Round Up Ready sóji v sójových výrobcích pomocí PCR metody</td><td>1 500</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA kukuřice Bt-176 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody</td><td>4 920</td></tr><tr><td>Stanovení specifické DNA Round Up Ready sóji v sójových výrobcích metodou Real-Time PCR</td><td>12 426</td></tr><tr><td>Stanovení specifické DNA Kukuřice Bt-176 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR</td><td>10 200</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA kukuřice Bt-11 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody</td><td>4 920</td></tr><tr><td>Stanovení specifické DNA kukuřice Bt-11 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR</td><td>10 200</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA kukuřice MON810 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody</td><td>4 920</td></tr><tr><td>Stanovení specifické DNA kukuřice MON810 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR</td><td>10 200</td></tr><tr><td>Detekce specifické DNA bakterií rodu Salmonella v potravinách metodou Real-Time PCR</td><td>6 280</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu sojové bílkoviny v potravinách metodou ELISA</td><td>3 000</td></tr><tr><td>Stanovení markerových sacharidů v potravinách po předčištění na kolonkách SPE metodou enzymatickospektrofotometrickou</td><td>2 700</td></tr><tr><td>Stanovení markerových sacharidů v potravinách po předčištění na SPE kolonkách metodou iontové HPLC</td><td>2 700</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy v potravinách</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení redukujících cukrů v potravinách</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení veškerých cukrů v potravinách</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení laktózy a maltózy metodou HPLC</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení sacharósy, glukósy fruktósy a sorbitolu v potravinách metodou HPLC</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení spektra cukrů v medu</td><td>1 300</td></tr><tr><td>Stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu v potravinách metodou HPLC</td><td>1 130</td></tr><tr><td>Stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu, furfuralu a 5-ethylfurfuralu metodou HPLC</td><td>1 130</td></tr><tr><td>Stanovení tuku po hydrolýze na zařízení SOXTEC 1026</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení tuku přímou extrakcí na zařízení SOXTEC 1026</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení mastných kyselin v potravinách metodou GC</td><td>1 920</td></tr><tr><td>Stanovení sterolů v potravinách metodou GC</td><td>2 600</td></tr><tr><td>Stanovení cholesterolu v potravinách metodou GLC</td><td>2 600</td></tr><tr><td>Stanovení stigmastadienů v olivových olejích metodou GC</td><td>3 100</td></tr><tr><td>Spektrofotometrická stanovení v UV oblasti (K232, K270, delta K) v olivovém oleji</td><td>560</td></tr><tr><td>Spektrofotometrické stanovení K270 po úpravě oxidem hlinitým v olivovém oleji</td><td>940</td></tr><tr><td>Stanovení dusíku v potravinách</td><td>590</td></tr><tr><td>Stanovení dusíku a přepočet na bílkoviny v potravinách</td><td>610</td></tr><tr><td>Stanovení gliadinu (lepku) v potravinách metodou ELISA</td><td>2 500</td></tr><tr><td>Stanovení potravinové vlákniny v potravinách metodou enzymaticko- gravimetickou</td><td>3 500</td></tr><tr><td>Stanovení alergenů a specifických bílkovin metodou ELISA</td><td>3 000</td></tr><tr><td>Stanovení laktózy / galaktózy v potravinách enzymaticko-spektrofotometrickou metodou</td><td>1 700</td></tr><tr><td>Stanovení spektra volných aminokyselin metodou HPLC</td><td>2 670</td></tr><tr><td>Stanovení jedné aminokyseliny metodou HPLC</td><td>1 110</td></tr><tr><td>Stanovení soli</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení organických kyselin v potravinách metodou HPLC</td><td>1 400</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny pyrrolidonkarboxylové metodou HPLC</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení beta-karotenu, kriptoxanthinesteru a xanthophylesteru v potravinách metodou spektrofotometrickou</td><td>2 060</td></tr><tr><td>Stanovení alkoholu, extraktu, pH, barvy, energ. u piva na zařízení SCABA</td><td>560</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení objemu, hmotnosti spotřebitelského balení</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu šťávy v citrusových plodech</td><td>200</td></tr><tr><td>Dovolené odchylky podle předmětových norem - suché skořápkové plody</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti v aromatizovaných cukrech</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu barevných změn v obilovinách</td><td>130</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny v potravinách na zařízení MA 50</td><td>70</td></tr><tr><td>Přepočet znaku na sušinu, který není uveden v sazebníku jako znak v sušině</td><td>30</td></tr><tr><td>Stanovení šlehatelnosti smetany</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení energetické hodnoty</td><td>1 580</td></tr><tr><td>Výpočet energetické hodnoty</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení složení nesourodých potravin - makroskopický rozbor</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení složení nesourodých potravin - mikroskopický rozbor</td><td>330</td></tr><tr><td>Stanovení cizorodé příměsi v potravinách</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu skořápek</td><td>590</td></tr><tr><td>Stanovení napadení obilovin, luštěnin a olejnin skladištními škůdci</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení objemové hmotnosti obilovin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí a nečistot při stanovení jednoho znaku v obilovinách</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí a nečistot při počtu kontrolovaných znaků více než 1 v obilovinách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení podílu plných zrn v obilovinách</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení snětivosti pšenice</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovaní mokrého lepku v obilovinách</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovaní tažnosti lepku v obilovinách</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovaní bobtnavosti lepku v obilovinách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení maltózy v žitě</td><td>470</td></tr><tr><td>Stanovení pšenice tvrdé a obecné</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení sklovitosti pšenice tvrdé</td><td>140</td></tr><tr><td>Třídění sladovnického ječmene</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení klíčivosti sladovnického ječmene</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení klíčivé energie sladovnického ječmene</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení podílu kukuřice typu koňský zub a velkozrnné kukuřice</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení klíčivosti kukuřice</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti luštěnin</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení zrnitosti hrachu jedlého a čočky jedlé</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení muškovitosti luštěnin</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení vařivosti luštěnin</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při stanovení jednoho znaku</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při počtu kontrolovaných znaků více než 1</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot při jednoho znaku v olejninách stanovení kontrolovaných znaků více než 1 v olejninách</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot při počtu</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení olejnaté příměsi a nečistot u semen slunečnice a tykvových jader</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení semen blínu v máku a hořčici</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnosti tisíce semen sóji při vlhkosti 12%</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v obilovinách a výrobcích z obilovin</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v kukuřici (v mletých zrnech a v celých zrnech)</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu hrubé vlákniny v zemědělských a potravinářských výrobcích</td><td>1 180</td></tr><tr><td>Stanovení čísla poklesu u obilovin</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení popela v obilovinách, luštěninách a výrobcích z nich</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení sedimentační hodnoty (SDS test) u obilovin</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti a obsahu těkavých látek v olejnatých semenech</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu oleje v olejnatých semenech</td><td>480</td></tr><tr><td>Stanovení cukernatosti cukrovky</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení velikosti hlíz brambor</td><td>50</td></tr><tr><td>Vady hlíz brambor</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení odrůdové jednotnosti brambor</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení odrůdové jednotnosti brambor pomocí polyakrylamidové elektroforézy</td><td>2 540</td></tr><tr><td>Stanovení varného typu brambor</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti chmele</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení konduktometrické hodnoty (KH) chmele</td><td>760</td></tr><tr><td>Stanovení výtěžnosti a hmotnosti u sladkovodních tržních ryb</td><td>260</td></tr><tr><td>Stanovení stolní hodnoty (včetně senzorického hodnocení) u sladkovodních tržních ryb</td><td>520</td></tr><tr><td>Stanovení acesulfamu-K, aspartamu a sacharinu v potravinách metodou HPLC</td><td>1 030</td></tr><tr><td>Stanovení cyklamátu v potravinách - metodou HPLC</td><td>1 200</td></tr><tr><td>Stanovení vitaminu A v potravinách metodou HPLC</td><td>1 990</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny linolové a linolenové v potravinách (tucích a olejích)</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení napadení těstovin škůdci</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení zlomků a příměsí jiných druhů těstovin</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení očkovitosti těstovin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti těstovin</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení popela v těstovinách</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení písku v těstovinách</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných kyselin v těstovinách</td><td>100</td></tr><tr><td>Vařivost pro ostatní zkoušky v těstovinách</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení vaznosti těstovin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení zvětšení objemu těstovin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení rozvářivosti a lepkavosti těstovin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení vaječného obsahu v těstovinách</td><td>560</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného v pekařských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody s předsoušením při 130 °C v pekařských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody bez předsoušení při 130 °C v pekařských výrobcích</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody sušením s nasávací hmotou v pekařských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení popela v pekařských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Podíl popela nerozpustného v kyselině v pekařských výrobcích</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení tuku přímou extrakcí v pekařských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení tuku po hydrolýze v pekařských výrobcích</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu cukrů v pekařských výrobcích</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných kyselin v pekařských výrobcích</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny refraktometricky v pekařských výrobcích</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti tvarohové náplně v pekařských výrobcích</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti ovocné náplně v pekařských výrobcích</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení glycidů výpočtem v pekařských výrobcích</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu bílkovin v pekařských výrobcích</td><td>550</td></tr><tr><td>Stanovení zrnitosti strouhanky</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příměsi ve strouhance</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení vody sušením při 105 °C v cukrářských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení popela v cukrářských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Podíl popela nerozpustného v kyselině v cukrářských výrobcích</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení cukrů v cukrářských výrobcích</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení tuků extrakcí po hydrolýze v cukrářských výrobcích</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných kyselin v cukrářských výrobcích</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení vody sušením při 130 °C v cukrářských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení vody vážkově s nasávací hmotou v cukrářských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení tuku acidobutyrometricky v cukrářských výrobcích</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny zmrzlin při 105 °C</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny zmrzlin při 130 °C</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení tuku acidobutyrometricky ve zmrzlinách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení tuku po hydrolýze ve zmrzlinách</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi metodou Schoorla ve zmrzlinách</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti cukrovinek a trvanlivého pečiva sušením při 105 °C do konstantní hmotnosti</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení vody sušením s absolutním etanolem v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti nápoje v prášku</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku přímou extrakcí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku po hydrolýze v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu popela v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení písku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení čokoládové polevy formované, máčené</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny refraktometicky v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy polarimetricky v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení sacharidů v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu zlomků a drti v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení přísad (jádrovin) v čokoládách</td><td>130</td></tr><tr><td>Stanovení laktózy v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení theobrominu a kofeinu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>810</td></tr><tr><td>Důkaz kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>550</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny mravenčí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>1 440</td></tr><tr><td>Stanovení etyl- a propylesterů kyseliny p-hydroxybenzoové v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>560</td></tr><tr><td>Stanovení reziduí metylbromidu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu</td><td>1 110</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty sušením a sušiny v cukrovarských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení pH potenciometricky v cukrovarských výrobcích</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy polarimetricky v cukrovarských výrobcích</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení popela v cukrovarských výrobcích</td><td>290</td></tr><tr><td>Stanovení redukujících cukrů v cukrovarských výrobcích</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení barvy cukrovarských výrobků</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení granulometrického složení u repného cukru</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu nerozpustných látek v cukrovarských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny refraktometricky v cukrovarských výrobcích</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení ferromagnetických příměsí v cukrovarských výrobcích</td><td>50</td></tr><tr><td>Důkaz oxidu siřičitého v rafinovaném cukru</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení protihrudkujících látek v cukrovarských výrobcích</td><td>260</td></tr><tr><td>Stanovení pektinu v želírujícím cukru</td><td>260</td></tr><tr><td>Stanovení želírovací schopnosti v želírovacím cukru</td><td>390</td></tr><tr><td>Stanovení redukujících cukrů v tekutých cukrech</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny refraktometricky v tekutých cukrech</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení popela ve škrobu</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení pH vodního výluhu škrobu</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných kyselin ve vodním výluhu škrobu</td><td>120</td></tr><tr><td>Stanovení písku ve škrobu</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení barvy škrobu porovnáváním s etalony</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení stipů ve škrobu</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu siřičitého ve výrobcích ze škrobu metodou destilačně titrační</td><td>320</td></tr><tr><td>Stanovení zcukření škrobového sirupu</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení titrační kyselosti ve výrobcích ze škrobu</td><td>120</td></tr><tr><td>Stanovení redukujících látek a dextrózového ekvivalentu v produktech hydrolýzy škrobu</td><td>600</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny refraktometricky v glukózovém sirupu</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení alkoholu v pivu</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení skutečného extraktu piva</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení pH piva</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení barvy piva</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení trvanlivosti piva</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení zákalu piva</td><td>200</td></tr><tr><td>Výpočet využitelné energie piva</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení pěnivosti piva</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení cukrů v pivu</td><td>480</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu uhličitého v pivu</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení trvanlivosti droždí</td><td>80</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny droždí</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení popela v droždí</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení mohutnosti kynutí v těstě u droždí</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti droždí</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení hustoty vonných a chuťových látek</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení indexu lomu vonných a chuťových látek</td><td>90</td></tr><tr><td>Stanovení optické otáčivosti vonných a chuťových látek</td><td>90</td></tr><tr><td>Stanovení kyselin a čísla kyselosti vonných a chuťových látek</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení etanolu destilací ve vonných a chuťových látkách</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení ztrát vonných a chuťových látek sušením při 105 °C</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení alkoholu v lihovinách</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení netěkavých látek rozpustných, cukrů v lihovinách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení veškerých kyselin v lihovinách</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení esterů ve vinném destilátu a brandy metodou titrační</td><td>290</td></tr><tr><td>Stanovení aldehydů ve vinném destilátu metodou titrační</td><td>780</td></tr><tr><td>Stanovení metanolu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou</td><td>730</td></tr><tr><td>Stanovení vyšších alkoholů v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou</td><td>1 110</td></tr><tr><td>Stanovení furalu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou</td><td>1 440</td></tr><tr><td>Stanovení kyanovodíku v lihovinách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení cukrů v lihovinách</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení hustoty lihovin</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení hustoty vín</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení alkoholu ve vínech</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení celkové kyselosti vín</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení těkavých kyselin ve vínech</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu siřičitého ve vínech</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení a výpočet bezcukerného extraktu ve vínech</td><td>1 380</td></tr><tr><td>Stanovení popela ve vínech</td><td>390</td></tr><tr><td>Stanovení veškeré kyseliny vinné ve vínech</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení vinného kamene ve vínech</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení průměrné hmotnosti 100 zdravých plodů, jader suchých skořápkových plodů</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení počtu celých jader na 100 g nebo na 1 libru (454 g) suchých skořápkových plodů</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení podílu skořápek a zdravých jader u suchých skořápkových plodů</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení podílu slupek, skořápek a zdravých jader u suchých skořápkových plodů</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení poměru velikosti jader suchých skořápkových plodů</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příčného průměru velikosti plodů suchých skořápkových plodů</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení jemnosti strouhání suchých skořápkových plodů</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty sušením - vlhkosti u jader suchých skořápkových plodů a kokosu</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty sušením - vlhkosti celých jader a plodů</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty sušením - vlhkosti u skořápek a slupek suchých skořápkových plodů</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení celkového popela suchých skořápkových plodů</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení popela suchých skořápkových plodů nerozpustného v kyselině - písek</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení celkové alkality popela suchých skořápkových plodů</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení petroleterového extraktu - tuku suchých skořápkových plodů</td><td>480</td></tr><tr><td>Stanovení čísla kyselosti izolovaného tuku suchých skořápkových plodů</td><td>90</td></tr><tr><td>Stanovení veškerého oxidu siřičitého podle Rothenfusera v suchých skořápkových plodech</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridu sodného v suchých skořápkových plodech</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty pražením suchých skořápkových plodů</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti u neloupaných arašídů</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu příměsí suchých skořápkových plodů</td><td>50</td></tr><tr><td>Mechanický rozbor neloupaných arašídů</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců u neloupaných arašídů</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců u suchých skořápkových plodů</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny v nealkoholických nápojích refraktometricky</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích, manometricky</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích titrační metodou</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti - titrovatelné kyseliny v nealkoholických nápojích</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení alkoholu v nealkoholických nápojích</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení cukru v nealkoholických nápojích</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení popela v nealkoholických nápojích</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení kofeinu v nealkoholických nápojích</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení chininu v nealkoholických nápojích</td><td>730</td></tr><tr><td>Stanovení sacharinu v nealkoholických nápojích</td><td>730</td></tr><tr><td>Stanovení relativní hustoty nealkoholických nápojů</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení těkavých kyselin v nealkoholických nápojích</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti kvasného octa</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení etanolu v kvasném octě</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení veškerého extraktu kvasného octa</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení popela v kvasném octě</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení přímo redukujících cukrů v kvasném octě</td><td>470</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy v kvasném octě</td><td>530</td></tr><tr><td>Stanovení bezcukerného extraktu kvasného octa</td><td>50</td></tr><tr><td>Důkaz volných minerálních kyselin v kvasném octě</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení volných minerálních kyselin v kvasném octě</td><td>160</td></tr><tr><td>Důkaz oxidu siřičitého v kvasném octě</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu siřičitého v kvasném octě</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení ovocného (zeleninového) podílu</td><td>6 270</td></tr><tr><td>Stanovení pevného podílu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení čísla bobtnavosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení hustoty konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení extraktu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení celistvosti plodů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnosti tekutého podílu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení složení směsi konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení velikostní vyrovnanosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení množství drtě v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení hrubé vlákniny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení neodpeckovaných plodů a pecek v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení nedozrálých, připálených, mechanicky poškozených, skvrnitých a škůdci poškozených plodů nebo jejich upravených částí a plodů se stopkou v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení kovových částic v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Odsíření pulpy při senzorickém hodnocení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnostního podílu ovoce v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu rostlinných příměsí v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny refraktometricky</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení refraktometrické sušiny vnesené rajčatovou surovinou</td><td>5 500</td></tr><tr><td>Stanovení popela a jeho zásaditosti v konzervárenských v polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení minerálních příměsí (písku) v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení celkové kyselosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení netěkavých kyselin (kyseliny mléčné) v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>530</td></tr><tr><td>Stanovení etanolu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení éterických olejů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>80</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu dřeně v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>80</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu cukrů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny benzoové konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny metodou spektrofotometrickou</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny sušením</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny destilační metodou</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení hrubého pektinu v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny</td><td>750</td></tr><tr><td>Stanovení rosolotvorné mohutnosti v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny</td><td>700</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny benzoové alkalimetrickou titrací v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny benzoové a benzoanu sodného v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny</td><td>210</td></tr><tr><td>Zkoušky technického vyhotovení fermentovaného tabáku a tabákových výrobků</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení popela ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení vody ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích metodou destilační</td><td>480</td></tr><tr><td>Stanovení alkaloidů (nikotinu) ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích</td><td>2 260</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnostní rychlosti volného hoření (hořlavost) fermentovaného tabáku a tabákových výrobků</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení tuku přímou extrakcí v mrazírenských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu sušiny v mrazírenských výrobcích</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného v mrazírenských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu rozpustných pevných látek v ovocných a zeleninových výrobcích- metodou refraktometrickou</td><td>150</td></tr><tr><td>Stanovení popela nerozpustného v kyselině, v ovocných a zeleninových výrobcích</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti ovocných a zeleninových výrobků</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení podílu nerozpustného v alkoholu u čerstvé nebo zmrazené kukuřice a hrášku</td><td>490</td></tr><tr><td>Stanovení relativní hustoty ovocných a zeleninových šťáv</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení hodnoty pH ovocných a zeleninových šťáv</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení formolového čísla ovocných a zeleninových šťáv</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu fosforu v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 280</td></tr><tr><td>Enzymové stanovení obsahu kyseliny L-jablečné (L-malátu) v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 700</td></tr><tr><td>Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-isocitronové v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 700</td></tr><tr><td>Spektrometrické stanovení obsahu prolinu v ovocných a zeleninových šťávách</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení hesperidinu a naringinu v citrusových šťávách metodou HPLC</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 700</td></tr><tr><td>Stanovení pH ovocných a zeleninových výrobků</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení popela nerozpustného v kyselině v mlýnských výrobcích</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců mlýnských výrobků</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení ferromagnetických příměsí v mlýnských výrobcích</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení zrnitosti mlýnských výrobků</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení očkovitosti mlýnských výrobků</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení vody v mlýnských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení popela v mlýnských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných kyselin v mlýnských výrobcích</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení maltózy v mlýnských výrobcích</td><td>470</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu mokrého lepku v mlýnských výrobcích</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení bobtnavosti lepku v mlýnských výrobcích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení cukru podle Schoorla v mlýnských výrobcích</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku v mlýnských výrobcích</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení diastatické mohutnosti mlýnských výrobků</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení mokrého lepku v pšeničné mouce</td><td>160</td></tr><tr><td>Zkouška vařivosti krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí, nečistot a zrnitosti -jeden znak - u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí a nečistoty při počtu kontrolovaných znaků více než 1, u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí a nečistoty při stanovení jednoho znaku u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení vody v kroupách, rýži, jáhlech, pohance a luštěninách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu mléčného tuku v čokoládě a čokoládových cukrovinkách</td><td>3 700</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách</td><td>1 730</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách</td><td>1 180</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu kakaového prášku</td><td>2 780</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vlhkosti škrobu sušením</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení síranového popela škrobu a derivátů škrobů</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu oxidu siřičitého ve škrobech a derivátech škrobů</td><td>320</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty hmotnosti sušením (vakuová sušárna) u dextrózy</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených jablek</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu oxidu siřičitého v sušených jablkách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v sušených jablkách</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených hrušek</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených hruškách metodou spektrofotometrickou</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v sušených hruškách</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených broskví</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených broskvích metodou spektrofotometrickou</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v sušených broskvích</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu škůdců v sušeném ovoci - mikroskopicky</td><td>330</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v sušených švestkách</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení velikostní vyrovnanosti sušených švestek</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v rozinkách</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v sušených fíkách</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v sušených meruňkách</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu uhelnatého v kouřových kondenzátech</td><td>1 820</td></tr><tr><td>Stanovení surového a beznikotinového bezvodého kondenzátu kouře za použití rutinního analytického nakuřovacího přístroje</td><td>1 110</td></tr><tr><td>Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu kouře u cigaret</td><td>1 820</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením do konstantní hmotnosti s pískem</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením konstantní dobu s pískem</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v mléce a mléčných výrobcích gravimetricky po kyselé hydrolýze</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu sušiny a vody v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení titrační kyselosti mléčných výrobků sušených a zahuštěných</td><td>100</td></tr><tr><td>Zjištění znečištěnin v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných metodou acidobutyrometrickou</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny mražených mléčných výrobků</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení popela mražených mléčných výrobků</td><td>370</td></tr><tr><td>Stanovení tuku u mražených mléčných výrobků metodou acidobutyrometrickou</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti mražených mléčných výrobků</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení pH mražených mléčných výrobků metodou potenciometrickou</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení glycidů v mražených mléčných výrobcích</td><td>480</td></tr><tr><td>Stanovení procenta šlehání mražených mléčných výrobků</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody a sušiny u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení pH u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou potenciometrickou</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení tuku u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou acidobutyrometrickou</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení tuku vážkovou metodou podle Röse-Gottlieba v mléce a mléčných výrobcích</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení popela u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v sušině u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou acidobutyrometrickou</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení stupně kyselosti u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridu sodného v másle</td><td>120</td></tr><tr><td>Stanovení stupně kyselosti filtrovaného tuku másla</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vlhkosti kaseinu</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku v kaseinu</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu bílkovin v kaseinu</td><td>610</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu popela v kaseinu</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení volné kyselosti kaseinu</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu laktózy v kaseinu</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení indexu rozpustnosti kaseinu</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení čistoty kaseinu</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení čistoty skořápky slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení neporušenosti konzumní skořápky slepičích vajec</td><td>70</td></tr><tr><td>Důkaz čistění a umytí slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Zjištění deformovanosti tvaru slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Zjištění pachu povrchu vejce</td><td>70</td></tr><tr><td>Určení velikosti vzduchové bubliny u slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Zjištění stálosti a polohy vzduchové bubliny u slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Zjištění průhlednosti a tuhosti bílku u slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Zjištění viditelnosti a nepohyblivosti žloutku u slepičích vajec konzumních</td><td>70</td></tr><tr><td>Zjištění kvality vaječné hmoty po rozbití</td><td>70</td></tr><tr><td>Důkaz olejování vajec slepičích konzumních</td><td>80</td></tr><tr><td>Zjišťování jakosti zabité drůbeže</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení podílu složek v drůbežích a zvěřinových konzervách</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v drůbežích a zvěřinových konzervách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku v drůbežích a zvěřinových konzervách</td><td>190</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridu sodného v drůbežích a zvěřinových konzervách</td><td>130</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti škvařeného sádla</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody ve škvařeném sádle</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení vody sušením u ryb, rybích výrobků a konzerv</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného u ryb, rybích výrobků a konzerv</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti u ryb, rybích výrobků a konzerv</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnosti obsahu u ryb, rybích výrobků a konzerv</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení tuku u ryb, rybích výrobků a konzerv</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení celkového obsahu tuku v mase a masných výrobcích</td><td>360</td></tr><tr><td>Měření pH masa a masných výrobků metoda referenční</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu pevných a tekutých částí a rozpuštěného uvolněného tuku ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu škrobu ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu dusitanů a dusičnanů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách</td><td>880</td></tr><tr><td>Stanovení pH u výrobků z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku nepřímou extrakcí u masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách</td><td>220</td></tr><tr><td>Číslo kyselosti tuku masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách</td><td>210</td></tr><tr><td>Důkaz přítomnosti škrobu v mase, masných výrobcích a masných konzervách a hotových jídlech v konzervách</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení popela u masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení vody refraktometricky ve včelím medu</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení redukujících cukrů podle Lana a Eynona ve včelím medu</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy podle Lana a Eynona ve včelím medu</td><td>520</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy polarizací ve včelím medu</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti včelího medu</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu pevných látek ve vodě nerozpustných ve včelím medu</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení popela ve včelím medu</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení hydroxymetylfurfuralu podle Winklera fotometricky ve včelím medu</td><td>860</td></tr><tr><td>Stanovení diastatické aktivity podle Schadeho ve včelím medu</td><td>910</td></tr><tr><td>Komplexometrické stanovení vápníku ve včelím medu</td><td>1 130</td></tr><tr><td>Stanovení dusíku ve včelím medu</td><td>590</td></tr><tr><td>Důkaz porušení včelího medu škrobovým sirupem, škrobovým cukrem a sladovými výtažky</td><td>100</td></tr><tr><td>Mikroskopický rozbor včelího medu</td><td>1 310</td></tr><tr><td>Stanovení elektrické vodivosti včelího medu</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení pH včelího medu</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení tukuprosté sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení popelovin v mléce a tekutých mléčných výrobcích</td><td>370</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v mléce, smetaně a v jogurtu metodou acidobutyrometrickou</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení titrační kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků podle Soxhlet - Henkela</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků pH-metrem</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení titrační kyselosti smetany a jogurtu</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu celkové sušiny mléka, smetany a zahuštěného neslazeného mléka</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku vážkovou metodou dle Weibull-Berntropa v kojenecké výživě, a ve zvláštních případech - např. sušené mléčné výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu s přídavkem cereálií nebo jiných potravinářských výrobků; speciální krémovité nebo zahuštěné mléčné výrobky s přísadami; mléčné pudingy v prášku apod., dále v zmrzlinách, mražených krémech a směsích pro jejich výrobu</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu celkové sušiny zahuštěného slazeného mléka</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu celkové sušiny sýrů a tavených sýrových výrobků</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridů v sýrech a tavených sýrových výrobcích</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tuku v sýrech a tavených sýrových výrobcích</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v másle</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu sušiny tukuprosté a tuku z jednoho zkušebního vzorku másla</td><td>280</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny vaječných hmot</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení teploty tekutých a mražených vaječných hmot</td><td>50</td></tr><tr><td>Důkaz cizích příměsí ve vaječné hmotě</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení tuku ve vaječné hmotě</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení volných masných kyselin ve vaječné hmotě</td><td>940</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu volného tuku v mase a masných výrobcích</td><td>290</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích metodou Volhardovou</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích metodou potenciometrickou</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody a těkavých látek ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení nečistot nerozpustných v rozpouštědlech tuků ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení teploty tání ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení peroxidového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení čísla kyselosti ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>210</td></tr><tr><td>Důkaz epihydrinaldehydu ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení jodového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení Böhmerova čísla ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení čísla zmýdelnění ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení indexu lomu ve vepřovém sádle a taveném loji</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení alkality popela koření</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení popela rozpustného ve vodě u koření</td><td>400</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců v koření - makroskopicky</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců v koření - mikroskopicky</td><td>650</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti soli</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení nerozpustného zbytku v soli</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení hořčíku a vápníku v soli</td><td>180</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridů v soli</td><td>130</td></tr><tr><td>Stanovení síranů v soli</td><td>590</td></tr><tr><td>Stanovení jodičnanu draselného v soli</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení jodidu draselného v soli</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení dusitanů v soli</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení zrnitosti soli</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení uhličitanů v soli</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení oxidů trojmocných kovů v soli</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení příměsí čaje</td><td>450</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců v čaji mikroskopicky</td><td>650</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu tříslovin čaje podle Edera</td><td>330</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu kofeinu v rozpustném čaji</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení prachu a drtě v čaji</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení kovových příměsí v čaji</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení cizích příměsí v čaji</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu příměsí zelené kávy</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu příměsí pražené kávy</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení jemnosti mletí kávy</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení průměrné hmotnosti 1000 zrn kávy</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení škůdců v kávě mikroskopicky</td><td>650</td></tr><tr><td>Stanovení vodného extraktu kávy</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení celkového popela kávy</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení celkové alkality popela kávy</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení popela kávy rozpustného a nerozpustného ve vodě</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení písku v kávě</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v kávě</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení kofeinu v kávě</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení ztrát kávy pražením</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu sušiny v kávových a cikorkových extraktech</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel přímou extrakcí</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v ostatních výrobcích teplé a studené kuchyně</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel metodou acidobutyrometrickou</td><td>160</td></tr><tr><td>Důkaz přítomnosti škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení stupně kyselosti v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>120</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnosti podílu jednotlivých složek v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnostního podílu hlavní složky v hotových jídlech a v polotovarech jídel</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny majonézy</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v majonéze</td><td>300</td></tr><tr><td>Stanovení titrovatelných kyselin v majonéze</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného v majonéze</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení pH potravin v hermeticky uzavřených obalech</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu příměsí v koření</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení nečistot v koření</td><td>250</td></tr><tr><td>Stanovení celkového popela koření</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v koření</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vlhkosti koření destilační metodou</td><td>550</td></tr><tr><td>Stanovení netěkavého etherového extraktu koření</td><td>480</td></tr><tr><td>Stanovení stupně jemnosti mletí koření</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení piperinu v pepři metodou spektrofotometrickou</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení celkového obsahu přírodních barviv (ASTA Color) v paprice metodou spektrofotometrickou</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu těkavých silic v koření, kořenících látkách a bylinách</td><td>470</td></tr><tr><td>Stanovení celkového obsahu capsanoidů v chilli paprikách a oleoresinech chilli paprik metodou HPLC</td><td>1 530</td></tr><tr><td>Příprava mletého vzorku čaje o známém obsahu sušiny</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty hmotnosti čaje při 103 °C</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení vodného extraktu čaje</td><td>460</td></tr><tr><td>Stanovení celkového popela čaje</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení popela rozpustného a nerozpustného ve vodě v čaji</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v čaji</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vlhkosti instantního čaje v pevném stavu (ztráta hmotnosti při 103 °C)</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení celkového popela instantního čaje v pevném stavu</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení vody v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení popela v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení písku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu chloridu sodného v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>210</td></tr><tr><td>Výpočet organické sušiny dehydratovaných výrobků a ochucovadel</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení celkového dusíku dehydratovaných výrobků a ochucovadel</td><td>590</td></tr><tr><td>Měření pH dehydratovaných výrobků a ochucovadel</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti dehydratovaných výrobků a ochucovadel</td><td>120</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení kyseliny glutamové v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>120</td></tr><tr><td>Makroskopický rozbor dehydratovaných výrobků a ochucovadel</td><td>140</td></tr><tr><td>Mikroskopický rozbor dehydratovaných výrobků a ochucovadel</td><td>330</td></tr><tr><td>Stanovení kreatinu v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech</td><td>950</td></tr><tr><td>Stanovení vlhkosti kávovin</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení popela kávovin</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení písku v kávovinách</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení vodného extraktu (výluhu) kávovin</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti kávovin</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení barvivosti kávovin</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení sacharózy a pravotočivých látek kávovin</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení ztráty hmotnosti zelené kávy při 105 °C</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vlhkosti pražené mleté kávy (ztráta hmotnosti při 103 °C)</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu sušiny hořčice</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení popela hořčice</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení písku v hořčici</td><td>350</td></tr><tr><td>Stanovení cukru v hořčici</td><td>440</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti hořčice</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení tuku v hořčici</td><td>500</td></tr><tr><td>Předsušení sušiny hořčice</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného v hořčici</td><td>120</td></tr><tr><td>Stanovení bodu tání tuků a olejů vyjasněním</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení bodu tání tuků a olejů v otevřené kapiláře</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti a čísla kyselosti tuků a olejů</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 105 °C)</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 125 st. - 130 °C)</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody v tucích a olejích metodou Karla Fischera</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení popela v tucích a olejích</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení jódového čísla tuků a olejů</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení čísla zmýdelnění tuků a olejů</td><td>340</td></tr><tr><td>Stanovení peroxidového čísla tuků a olejů</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení chloridu sodného v tucích a olejích a v margarinech</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení barvy tuků a olejů</td><td>160</td></tr><tr><td>Stanovení a důkaz ethyl- a propylesteru kyseliny p- hydroxybenzoové v tucích a olejích</td><td>560</td></tr><tr><td>Stanovení a důkaz kyseliny benzoové v tucích a olejích</td><td>1 110</td></tr><tr><td>Stanovení křivky tuhnutí tuků</td><td>270</td></tr><tr><td>Stanovení anisidinového čísla tuků a olejů</td><td>830</td></tr><tr><td>Stanovení indexu lomu tuků a olejů</td><td>200</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu nerozpustných nečistot v tucích a olejích</td><td>290</td></tr><tr><td>Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů referenční metodou</td><td>570</td></tr><tr><td>Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů extrakcí hexanem</td><td>570</td></tr><tr><td>Stanovení diethyletherového extraktu tuků a olejů</td><td>290</td></tr><tr><td>Stanovení hmotnosti tuků a olejů na jednotku objemu (litrová hmotnost) ve vzduchu</td><td>430</td></tr><tr><td>Stanovení stability tuků a olejů Schaalovým testem</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení hustoty kapalných chemických výrobků pro průmyslové použití při 20 °C</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu etanolu v lihu pyknometricky</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení furalu v lihu metodou fotometrickou</td><td>1 080</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu veškerých dusíkatých zásad v lihu</td><td>310</td></tr><tr><td>Zjišťování alkality lihu</td><td>50</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti lihu</td><td>170</td></tr><tr><td>Stanovení sušiny lepidel</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení kyselosti a alkality lepidel</td><td>360</td></tr><tr><td>Stanovení popela lepidel</td><td>140</td></tr><tr><td>Stanovení volných žíravých alkálií u tenzidů a detergentů</td><td>310</td></tr><tr><td>Stanovení pH syntetických pracích prostředků</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení pH tenzidů a detergentů</td><td>100</td></tr><tr><td>Stanovení obsahu vody u tenzidů a detergentů</td><td>280</td></tr><tr><td>Stanovení oxidu fosforečného v tenzidech a detergentech</td><td>610</td></tr><tr><td>Stanovení celkového obsahu alkálií a mastných látek u tenzidů a detergentů</td><td>860</td></tr><tr><td>Talířový test tenzidů a detergentů (mycí schopnost)</td><td>170</td></tr><tr><td>Mísitelnost tenzidů a detergentů s vodou</td><td>50</td></tr><tr><td>Důkaz přítomnosti opticky zjasňujících prostředků v tenzidech a detergentech (opticky zjasňující prostředky)</td><td>70</td></tr><tr><td>Stanovení látek rozpustných v etanolu v práškových a pastovitých detergentech</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení látek nerozpustných v etanolu u detergentů a mýdla</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení odparku lihu</td><td>200</td></tr><tr><td>Detekce ozářených potravin metodou GC/MS</td><td>4 750</td></tr><tr><td>Termoluminiscenční detekce ozářených potravin</td><td>4 990.</td></tr></tbody></table>

Příloha č. 2 k vyhlášce č. 541/2002 Sb.

Mikrobiologické a mikroskopické rozbory

<table><tbody><tr><th>Rozbor</th><th>Výše náhrady nákladů v Kč</th></tr><tr><td>Průkaz bakterií Bacillus cereus - typizace</td><td>380</td></tr><tr><td>Bacillus cereus - technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C</td><td>220</td></tr><tr><td>Campylobacter - konfirmační testy</td><td>1 700</td></tr><tr><td>Horizontální metoda průkazu termotolerantních druhů rodu Campylobacter</td><td>600</td></tr><tr><td>Clostridium perfringens - konfirmační testy</td><td>410</td></tr><tr><td>Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens. Technika počítání kolonií</td><td>460</td></tr><tr><td>Detekce Escherichia coli - COLItest</td><td>80</td></tr><tr><td>Stanovení počtu Escherichia coli. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C na membránách - 2 membrány</td><td>500</td></tr><tr><td>Stanovení počtu Escherichia coli. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C na membránách - 4 membrány</td><td>630</td></tr><tr><td>Stanovení počtu Escherichia coli. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C na membránách - 8 membrán</td><td>880</td></tr><tr><td>Stanovení počtu beta-D-glukuronidázopozitivních Escherichia coli na chromogenní plotnové půdě - Metoda počítání kolonií při 44 °C</td><td>290</td></tr><tr><td>Všeobecné pokyny pro stanovení počtu suspektních Escherichia coli. Technika nejvýše pravděpodobného počtu.</td><td>165</td></tr><tr><td>Horizontální metoda průkazu Escherichia coli O157 - metoda imunomagnetické separace</td><td>1 200</td></tr><tr><td>Průkaz Listeria monocytogenes - konfirmační testy</td><td>1 510</td></tr><tr><td>Průkaz Listeria monocytogenes- mléko a mléčné výrobky</td><td>430</td></tr><tr><td>Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes - část 1: Metoda průkazu</td><td>600</td></tr><tr><td>Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes - část 2: Metoda stanovení počtu</td><td>600</td></tr><tr><td>Průkaz Pseudomonas aeruginosa</td><td>220</td></tr><tr><td>Průkaz Pseudomonas aeruginosa za použití filtru</td><td>230</td></tr><tr><td>Průkaz Pseudomonas aeruginosa - typizace</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas za použití filtru</td><td>230</td></tr><tr><td>Detekce salmonel - SALMtest</td><td>80</td></tr><tr><td>Průkaz salmonel - Salmonella Rapid test</td><td>950</td></tr><tr><td>Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella</td><td>570</td></tr><tr><td>Průkaz bakterií rodu Salmonella - konfirmační testy</td><td>560</td></tr><tr><td>Průkaz bakterií rodu Shigella</td><td>470</td></tr><tr><td>Průkaz bakterií rodu Shigella - biochemické a serologické testy</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) - Část 1: Technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) - Část 1: Plasma, biochemické testy</td><td>380</td></tr><tr><td>Průkaz Vibrio parahaemolyticus - konfirmační testy</td><td>1 360</td></tr><tr><td>Průkaz Vibrio parahaemolyticus</td><td>750</td></tr><tr><td>Průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica</td><td>410</td></tr><tr><td>Průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica - biochemické testy</td><td>380</td></tr><tr><td>Stanovení celkového počtu mezofilních aerobních a fakultativně anaerobních mikroorganismů kultivací v tekutých půdách</td><td>210</td></tr><tr><td>Všeobecné pokyny pro stanovení celkového počtu mikroorganismů; technika počítání kolonií</td><td>210</td></tr><tr><td>Jakost vod- stanovení mezofilních bakterií</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení Aspergillus flavus/parasiticus</td><td>420</td></tr><tr><td>Stanovení počtu potenciálně toxinogenních plísní Aspergillus flavus na selektivní identifikační půdě - počítání kolonií při 30 °C</td><td>340</td></tr><tr><td>Průkaz Aspergillus flavus</td><td>210</td></tr><tr><td>Průkaz enterokoků - biochemické testy</td><td>40</td></tr><tr><td>Jakost vod - stanovení intestinálních enterokoků</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení počtu bakterií čeledi Enterobacteriaceae bez resuscitace - technika nejvýše pravděpodobného počtu a technika počítání kolonií</td><td>240</td></tr><tr><td>Stanovení počtu bakterií čeledi Enterobacteriaceae -konfirmační testy (ENTEROTEST)</td><td>560</td></tr><tr><td>Stanovení spor siřičitany redukujících anaerobů (klostrídií) 1: Metoda pomnožení v tekutém mediu; 2: Metoda membránových filtrů</td><td>330</td></tr><tr><td>Stanovení počtu Clostridium perfringens - sulfidredukujících klostrídií</td><td>460</td></tr><tr><td>Průkaz a stanovení počtu hemolytických koků</td><td>210</td></tr><tr><td>Průkaz koliformních bakterií - biochemické testy</td><td>60</td></tr><tr><td>Stanovení koliformních bakterií v pitné vodě</td><td>230</td></tr><tr><td>Stanovení počtu koliformních bakterií; technika počítání kolonií (vykultivovaných při 30 °C, 35 °C a 37 °C)</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení počtu koliformních bakterií; technika nejvýše pravděpodobného počtu</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení počtu termotolerantních koliformních bakterií v pitné vodě</td><td>230</td></tr><tr><td>Jakost vod - stanovení Escherichia coli a koliformních bakterií - část 1: metoda membránových filtrů</td><td>230</td></tr><tr><td>Jakost vod - Stanovení kultivovatelných mikroorganismů -Stanovení počtu kolonií očkováním do živného agarového kultivačního média</td><td>420</td></tr><tr><td>Metody zkoušení droždí - stanovení nepravých kvasinek lyzinovou metodou</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení osmotrofních kvasinek a plísní</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení počtu kvasinek a plísní - technika počítání kolonií</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení počtu bakterií mléčného kvašení. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C - maso a masné výrobky</td><td>320</td></tr><tr><td>Horizontální metoda stanovení počtu mezofilních bakterií mléčného kvašení - technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C</td><td>320</td></tr><tr><td>Výrobky z rajčat: Stanovení obsahu plísní podle Howarda</td><td>390</td></tr><tr><td>Stanovení počtu bakterií rodu Lactobacillus</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení počtu slizotvorných bakterií rodu Leuconostoc</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení počtu lipolytických mikrobů</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení počtu proteolytických mikrobů</td><td>210</td></tr><tr><td>Průkaz a stanovení počtu mikrobů rodu Proteus</td><td>220</td></tr><tr><td>Stanovení počtu aerobních sporotvorných mikrobů</td><td>210</td></tr><tr><td>Zjištění přítomnosti a počtu sporotvorných mikrobů rostoucích za anaerobních podmínek (Stanovení mezofilních anaerobních mikroorganismů)</td><td>210</td></tr><tr><td>Stanovení počtu termofilních a psychrofilních mikrobů zaléváním do agarové půdy (Stanovení termofilních aerobních, fakultativně anaerobních a anaerobních mikroorganismů)</td><td>210</td></tr><tr><td>Metody zkoušení piva - stanovení přítomnosti technologicky nežádoucích mikroorganismů</td><td>200</td></tr><tr><td>Metody zkoušení slepičích vajec konzumních - důkaz plísní ve vaječném obsahu</td><td>210</td></tr><tr><td>Mikroskopické vyšetření - nativní preparát</td><td>70</td></tr><tr><td>Mikroskopické vyšetření - preparát s jednoduchým obarvením</td><td>80</td></tr><tr><td>Mikroskopické vyšetření - preparát se složitým barvením (Gramovo barvení)</td><td>130</td></tr><tr><td>Stanovení mikroorganismů membránovou filtrací</td><td>230</td></tr><tr><td>Vyšetřování papíru a folií některých hmot přelivovou metodou</td><td>220</td></tr><tr><td>Odběrová souprava pro mikrobiologické stěry</td><td>10</td></tr></tbody></table>

Příloha č. 3 k vyhlášce č. 541/2002 Sb.

Senzorické rozbory

<table><tbody><tr><th>Rozbor</th><th>Výše náhrady nákladů v Kč</th></tr><tr><td>Senzorické hodnocení jednoho znaku u jednoho vzorku</td><td>70</td></tr><tr><td>Senzorické hodnocení všech znaků jednoho vzorku bez mechanické nebo tepelné úpravy</td><td>350</td></tr><tr><td>Senzorické hodnocení všech znaků jednoho vzorku s mechanickou nebo tepelnou úpravou</td><td>420</td></tr><tr><td>Posouzení označení na obalu dle obsahu, včetně posouzení funkčnosti obalu jednoho vzorku</td><td>70</td></tr></tbody></table>

Příloha č. 4 k vyhlášce č. 541/2002 Sb.

Kalkulační vzorec

náklady v Kč = a + x. b

kdy: a = spotřeba materiálu vyjádřená v Kč (týká se přímých materiál.nákladů)

x = počet hodin práce

b = náklady na 1 hod práce, které zahrnují:

- mzdové a režijní náklady

- náklady na spotřebovanou energii použitých přístrojů

---

[Kanonická webová stránka](https://pravnianalyza.cz/zakony/sb/2002/541)